於2020年成立，「沖沖子」是想普及咖啡的一個理念，希望所有喜歡咖啡的人都是沖沖子，都可以沖到一杯好喝並適合自己的咖啡。沖沖子希望能擔任推廣教育的角色，透過平台讓社會大眾了解精品咖啡，了解其實咖啡豆有不同產區和不同的風味，從而慢慢接受並喜歡上咖啡。同時，去聆聽用戶的需要，度身訂造最合適的咖啡豆，不論是少量，還是批發，都一一用心製作。
為推廣本土文化、「沖沖子」亦不定期與不同土地創作單位合作,如:藝文界「陰翳茶室」推出【咖啡文學期刊】義賣（收益全數捐到阿棍屋救助小毛孩）、插畫家 𝐂𝐫𝐮𝐬𝐡 𝐅𝐚𝐜𝐞 推岀 [𝐋𝐨𝐯𝐞 𝐘𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐥𝐟 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧] 等等⋯⋯
